Продолжаем со сладкими винами. Канадские виноделы поняли, чтобы экономически пережить суровые зимы, нужно делать вино как в Альзасе, собирать подмерзший виноград и делать из него натуральное сладкое вино. В отличие от французского вина позднего урожая, которое напоминает фруктовые ароматы мармелада и экзотических фруктов, в канадском сладком вине преобладают ароматы изюма, сушеных фиг и рома.
