Если в странах Западной Европы в каждом регионе, герцогстве или королевсте сохранились собственные традиции со времен средневековья, в том числе касательно вина, то в Париже сегодня винные традиции диктует маркетинг. Каждому времени года – свое вино. Так, в конце осени все с нетерпением ждут Beaujolais Nouveau (Новое Божоле). Этот недобродивший свежий напиток из винограда gamay позволяет скрасить деперссивную пору благодаря своему легкому фруктовому вкусу.
