Долго вкусному вину не лежится в погребе, особенно десертному. Я подумал, что нужно отметить конец августа, последние жаркие деньки. А потом и путешествие в Грузию в сентябре, и винные ярмарки во Франции, еще будет возможность пополнить личную коллекцию.
Кажется ледяное вино изобрели в Германии в конце 18 века. Во франкоязычной Канаде его стали делать примерно 50 лет назад и теперь Vin de glace стало визитной картой региона. Мы съездили в Восточные кантоны за этой недешевой бутылочкой в 200мл в домен l’Orpailleur, или “золотоискатель”. Их вино настоящее золото как на вкус, так и на цвет, да и цена у него золотая (примерно 20€)!
