В начале июня состоялась первая выставка португальских вин. Пока готовится материал посвященный самой выставке, я готовлю лососевые дарны (darnes, не переводится это бретонское слово) в меде. И уже смакую подаренный португальцами портвейн. LBV (Late bottled vintage) – винтажное порто, стареющее в деревянных бочках минимум три года. Семейное производство Quevedo предлагает винтажные порто высшего качества. Роберт Паркер оценил этот сборный (собранный с разных участков – quintas) винтаж 2011 в 93 пункта. Если честно, я не в курсе цены этой бутылки, но дегустация была очень приятной! Впрочем, думаю, настоящим ценителя портвейна стоит остановиться на Single Quinta, классическом винтажном портвейне.
