Швед Йон Арвид Росенгрен (Jon Arvid Rosengren) был выбран из 61 кандидата Лучшим соммелье мира, титул, который даётся на три года международной ассоциацией сомелье. Конкурс проходит в 15-й раз, начиная с 1969 года, и в этом году он состоялся в городе Мендоса, винной столице Аргентины.
Большой любитель хип-хопа, бывший студент в нанотехнологиях, Йон получил профессию специалиста по винам, работая в Стокгольме, Копенгагене и Нью-Йорке. В 31 год он уже имеет титул Лучшего соммелье Европы 2013 (следующий конкурс пройдет в Вене в 2017 году), Лучшего соммелье Швеции 2010, а также был в списке полуфиналистов международного конкурса в 2013 году. Девять лет назад титул получил другой швед, Андреас Ларсен. А в этот раз в списке полуфиналистов было еще четыре кандидата из скандинавских стран.
Второе место занял француз Давид Биро (David Biraud). Интересно, как он себя чувствует, ведь Йон обошел его и на конкурсе Лучшего соммелье Европы три года назад!
На третьем месте оказалась француженка Жюли Дюпуй (Julie Dupouy), выступавшая за Ирландию.
Для подготовки к конкурсу кандидатам потребовалось шесть лет постоянного совершенствования, Японец Хироши Ишида (Hiroshi Ishida), получивший титул в 2000 году, за месяц до конурса жил вдали от семьи и друзей, чтобы стать финалистом во второй раз. Полуфинал состоял из 10 экзаменов, включающих теоретический тест, слепая дегустация напитков и вин, составление ресторанного меню, сочетание вин и блюд, а также обслуживание “сложных” клиентов.
Испытания в финале были еще более изысканные. Например, правильно подать неохлажденное шампанское, приготовить сухой мартини, угадать схожие вина, убедить клиента купить очень редкое и дорогое вино и, под конец, разлить бутылку шампанского по 15 бокалам в одинаковом колличестве, без доливаний и не оставив ни капли в бутылке.
Пока жюри выбирало финалиста из трех кандидатов, играло аргентинское танго. В итоге президент жюри Шиниа Тасаки (Shinya Tasaki) объявил Росенгрена победителем. В числе пяти финалистов оказались три женщины, на четвертом месте по очкам аргентинка Пас Левинсон (Paz Levinson) и на пятом канадка Элиз Ламберт (Elyse Lambert).
