В 2011 году на аукционе продали бутылку вина Жюра 1774 года разлива (!) за 57000€.
Желтое вино, vin jaune, наверное, одно из самых необычных вино, которое я когда либо пробовал (2008 год, 20€). Его производят как херес, выращивая вино в течении более 6 лет в дубовой бочке. Но вино имеет очень терпкий вкус и комлексный букет ароматов.
Конечно, к такому вину стоит приготовить что-то особенное. Например, зажарить филе семги на гриле теплым летним вечером. А зимой можно расплавить сыр раклет и морбье с перепелиными яйцами, сварить картофель и добавить немного сыровяленого мяска.
