Как скрасить дождливую зиму в Париже? Виноградники отдыхают, виноделы моют технику, парижане уезжают на выходные в Альпы кататься на лыжах и есть савойские сыры с белым вином.
К счастью с декабря по февраль сезон устриц. А выбор вина несложен. Достаточно найти что-нибудь белое и веселое. От классики жанра, мюскаде, до сухого Хереса, не проходя мимо сухих белых игристых вин. Сансер выделяется из семейства луарских вин своей тонкостью и сложностью структуры. Он по праву может соревноваться с дорогим шампанским. Его минеральность и нервность вкуса дает ощущение присутствия пузырьков во рту, как в игристом вине, хотя Сансер это строго спокойное вино. Из-за достаточной кислотности вина, лучше пробовать устрицы без лимоного сока.
