Поздняя осень, в альзасской деревне Obernai темнеет рано, солнце спряталось за горный массив Вогез. Самое время подкрепиться choucroute и пирогом flambée с сыром Munster. Недалеко от Обернэ находится семейная винодельня Motz. Примечательно то, что в Альзасе, в отличие от других французских регионов, большинство вин делают из одного сорта винограда (mono-cépage). Поэтому вина несут не название, а сорт винограда и имя производителя. Альзаские вина славятся своими белыми сортами. Например, Pinot Gris, который называют французским Tokaj, и Gewurztraminer делают из позднего сбора, поэтому они имеют сладковатый вкус. Более терпкий c миндальным привкусом Riesling и легкий минеральный Auxerrois получаются сухими и обычно дополняют традиционные альзасские блюда. Удивительный ягодный аромат имеет розовое вино Pinot Rosé. Оно произведено из того же винограда, что и красное вино Pinot Noir, но розовый цвет получается от сокращенной мацерации (вымачивания). Красное и розовое альзасские вина очень легкие, поэтому лучше их оставить в погребе до лета для пикника или закусок.
