В отличие от хозяйства Панацелло, Риcекколи является семейным делом и объемы производства здесь намного ниже. К тому же, этого вина нет в открытой продаже: хозяева продают его на месте либо отправляют посылкой. Они также производят Chianti Classico, но им более интересно экспериментировать с другими сортами винограда. Как то, которое я держу в руке, Piccolo Verdot, от французского сорта Petit Verdot. Однако такие вина, хотя и произведенные в регионе Кьянти, не имеют ярлыка Chianti DOC.
