Регион Бордо славится своими белыми десертными винами. Вино Сотерн (Sauternes) известно своим неповторимым цветочным и медовым запахом и легким сладким вкусом.
Мы посетили Château Gravas (Шато Грава), который специализируется на винах сотерн. В отличие от производства красных вин, виноград для белого вина, особенно десертного, выращивают в на порядок меньшем количестве. Стоит ожидать того, что стоимость бутылки такого вина будет в среднем в два раза выше чем красного вина из этого же региона. К тому же, на стоимость вина влияет не только сорт винограда и год производства, но также престиж шато и его оценка различными рейтинговыми агентствами.
Шато Грава это относительно небольшой фамильный виноградник. В его маленьком погребе хозяева любят проводить художественные выставки и приглашать музыкантов для того, чтобы сопровождать дегустации концертами и творческими вечерами.
